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鶏ささみの洋風茶碗蒸し

レンジで作るお手軽茶碗蒸し

鶏ささみの洋風茶碗蒸し
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投稿者:
100gあたり:85kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分
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投稿日:|レシピID:25772
材料 
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146kcal(1人分)
食材名分量グループ
たまご3個
牛乳300cc
ささ身(鶏、生)1本
まいたけ20g
料理酒大さじ1
塩麹
(もしくは塩少々)
小さじ1
コンソメ(顆粒)小さじ1
100cc
片栗粉
(小さじ1の水で水溶き片栗粉に)
小さじ0.5
パセリ(乾)小さじ0.5
合計
584kcal
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調理のポイント

ご自宅のレンジに合わせて、レンジ加熱時間を調整してください。うちは、600w3分→3分→2分で完成しました。竹串を刺して、生の卵液が出てこなければ、火が通ってます^^

1

筋取り、そぎ切りしたささみと、まいたけを大きめの深皿に入れAを和える。軽くラップをして、レンジ600w1分。冷ます。

2

卵を割りほぐし、牛乳と混ぜ合わせる。1に注ぐ。 軽くラップして、レンジ600w3分。様子を見て、再度レンジでチン。

3

鍋でBを加熱し、水溶き片栗粉でとろみをつける。できあがった2の茶碗蒸しにかけ、パセリをふる。

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