本格パエリアをキャンプ場で味わいましょう
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
もも肉(鶏、生) | 200g | |
ソーセージ | 8本 | |
えび | 4尾 | |
いか | 1杯 | |
貝柱 | 4個 | |
あさり(殻付き) | 20個 | |
たまねぎ | 1個 | |
トマト | 1個 | |
ピーマン | 1個 | |
赤パプリカ | 1個 | |
こめ(精白米) | 2合 | |
ワイン(白) | 200cc | |
オリーブ油 | 大さじ3 | |
サフラン | 少量 | |
タイム(粉) | 少々 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
水 | 2カップ | |
チキンコンソメ | 1個 |
1
サフランを1カップの水につけておく
2
イカは輪切り トマトとピーマンはサイの目 玉ねぎほみじん切り 赤パプリカは細切り
3
パエリアパンにオリーブ油大さじ1を入れ熱する 鶏肉に焦げ目をつけて取り出す。
4
さらに、トマト、ピーマン、玉ねぎも炒めて取り出す。
5
パエリアパンにオリーブ油大さじ2をいれ熱し、米を加えて炒める。米は洗わずに使う。
6
次に、白ワイン、炒めた鶏肉、トマト、ピーマン、玉ねぎ、つけ汁ごとサフラン、調味料を入れ塩で味付けして混ぜ合わせる
7
アサリ、ソーセージ、エビ、パプリカなど具を乗せアルミホイルを蓋にして煮る。
8
水が不足したら足し、米が煮えたら出来上がり
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
こんにちわ
凄く美味しそうです
今度作って見ます
ありがとうございます!