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糖質制限中でも安心、伸び～るおから餅
年末年始を中心にやっぱり食べたくなるお餅。いろんな料理に活用してください。
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投稿者：キッチンおおざっぱ
100gあたり： - kcal
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| 投稿日：｜レシピID：25588 | ||||||||||||
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- kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| オオバコ・サイリウム・シリウムハスク | 8g | |
| おから（乾燥） (おからパウダー微粒粉) |
16g | |
| 水 | 200ml | |
| ラカントS顆粒 (（なしでもかまいません）) |
小さじ1 |
合計
- kcal
作り方５、電子レンジで加熱する時に、ぷくーっと膨らむまで加熱してから、やけどに注意してしっかり練るのがポイントです。
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調理中に膨れるので大きめサイズの耐熱の器を使います。 まず、水にラカントとサイリウムを入れてしっかり混ぜます。
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次に、おから粉をしっかり混ぜます。その後1，2分生地がなじむまで放置します。
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うちのレンジの場合は、600wで1分半かけてから、容器を出してよーく混ぜ、後は30秒ごとに様子見で。
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外から見ていると、ぷくーーーっと膨れます。 その後しぼみますが弾力ある感じ。 出してから勢いよく全体を混ぜます。
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レンジと使う材料で変わるので調整を。 加熱中にしっかりぷくーっと膨らむのがポイント。 膨らんでない場合は30秒追加。
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お好きな大きさに丸めてできあがり♪ 冷凍も可能です。
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アレンジ自在です。ブログにも掲載中。 https://goo.gl/esYiCT
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材料のおからパウダーは「微粒粉」のものを通販で購入しています。日本製の遺伝子組み換えがないものが安心。
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サイリウムはオーガニックのこれを海外通販で購入。https://goo.gl/iRXPsC 他の商品ならアマゾンにも。
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