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あしたはキャベツとしめじのトマト煮
お肉をきらしちゃってる時の主菜にぴったり！
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272kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| キャベツ (キャベツは半玉で十分な量です。) |
600g | |
| ぶなしめじ | 1パック | |
| にんにく | 1片 | |
| オリーブ油 | 大さじ2 | |
| ワイン（白） (調理酒でもOK) |
大さじ1 | |
| トマト（缶詰） (無ければケチャップ大4トマト1) |
1缶 | Ａ |
| 水 | 100cc | Ａ |
| ヨーグルト | 大さじ1 | Ａ |
| コンソメ（固形） | 2個 | Ａ |
| 三温糖 | 小さじ1 | Ａ |
| ローリエ | 1枚 | Ａ |
| オレガノ (あればお好みで) |
少々 | Ａ |
合計
544kcal
余った次の日は、 ご飯を入れて煮込むとリゾットに変身。 チーズをかけて召し上がれ(^^)
1
キャベツをくし切り。(芯の部分多少あった方が後で崩れにくい) ニンニクをみじん切り。 しめじを小分けにする。
2
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ熱し、 キャベツとしめじを投入。 キャベツを崩さないようにさっと炒める。
3
Aを全て投入し蓋して沸騰したら弱火にする。 15分程したらキャベツをひっくり返して蓋して5分。
4
器に盛り出来上がり。 (仕上げにパセリやコショウ、チーズなど散らすと見栄えもGOOD)
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