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カレイの黒酢あんかけ

西洋風の、みりんを使わない黒酢のあんかけです!

カレイの黒酢あんかけ
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100gあたり:82kcal

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栄養価
控えめ 、脂質
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投稿日:|レシピID:25187
材料 
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706kcal(1人分)
食材名分量グループ
かれい2尾
ぶなしめじ50g
赤パプリカ0.5個
黄パプリカ0.5個
ごま油小さじ1
黒酢100(タマノイ酢)
(A)
75ml
しょうゆ
(A)
大さじ3
砂糖
(A)
大さじ5

(A)
少々

(A)
100cc

(B)
大さじ0.5
片栗粉
(B)
大さじ0.5
合計
706kcal
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調理のポイント

1

しめじは食べやすい大きさに切り、赤、黄パプリカは一口サイズに切り、玉ねぎはくし型切りにする

2

赤カレイは塩をふって水気を取り、片栗粉をまぶし180℃に熱した揚げ油で揚げる

3

フライパンにごま油を熱し、合わせたAを加え、Bを加えてとろみをつける

4

しめじはバター焼きにする

5

盛り付けし完成

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