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鳥むね肉で具だくさん野菜スープ

鳥むね肉を使って野菜がたくさん摂れるダイエット生活のベースになるスープがほしくて作りました、欲しくてつくりました。

鳥むね肉で具だくさん野菜スープ
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投稿者:
100gあたり:33kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(4)
投稿日:|レシピID:25010
材料 
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95kcal(1人分)
食材名分量グループ
エリンギ
(石突きをとり3cmの薄切りに)
60g
たまねぎ
(皮をむいてくし切り)
250g
にんじん180g
大根
(洗って皮をむいてに一口大にきる)
370g
えのきたけ
(石突きをとり長さ半分に切る)
130g
キャベツ
(洗って3cm四方の大きめに切る)
200g
セロリの葉
(風味付けに粗みじん切りに)
25g
850g
コンソメ(固形)12g
むね肉(鶏)
(一口大に切る)
180g
ワイン(白)
(無くても大丈夫)
50ml
ローリエ
(無くても大丈夫)
1枚
オリーブ油3g
合計
760kcal
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調理のポイント

一人分275gで95kcalです。 たっぷり野菜が摂れてからだが温まります。 夏の暑いときには冷房冷えに、季節の変わり目にどうそ。

1

野菜、鳥むね肉を切ります。

2

鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れて、中火に掛けます。 香りが出てきたら、鶏肉を入れて炒めます。

3

鶏肉が全体的にいたまって色が変わってきたら、野菜と調味料と水を入れます。

4

野菜が柔らかくなるまで蓋をして煮込みます。 私は圧力鍋を使ったので沸騰してから低圧で4分掛けて出来上がりました。

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