蓮根と鶏のトマトカレー煮
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
れんこん | 300g | |
もも肉(鶏、生) | 100g | |
トマト(缶詰) (ホール(カット済みが便利)) |
1缶 | |
カレー粉 | 大さじ1 | |
水 | 200cc | |
オリーブ油 | 大さじ1 | |
コンソメ(固形) | 1個 | |
塩 (1つまみ) |
少々 |
1
蓮根と鶏肉はサイコロだいに切ります。蓮根は水に付けてあくぬきを。
2
フライパンにオリーブオイルをいれて蓮根と鶏肉を炒めます。
3
蓮根と鶏に火が通ったら、カレー粉をまぶしてひと炒めします。
4
ひと炒めしたら、水とコンソメをいれて10分ほど弱火から中火で煮ます。そして、ホールトマトと塩を入れてまた10分ほど煮ます
5
10分ほど煮たら出来上がり。
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