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ツナ缶で✿ガラムマサラータパスタ
ガラムマサラが香るトマトソースが食欲をそそるエスニック風パスタです。スパイスの力で体力増進♪夏のランチにお薦めです。
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投稿者：いくみ
100gあたり： - kcal
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| 投稿日：｜レシピID：24806 | ||||||||||||
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- kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| スパゲティ | 160g | |
| ツナ | 70g | |
| 水 | 2000ml | Ａ |
| 塩 | 大さじ1 | Ａ |
| にんにく | 1片 | |
| 鷹の爪 (極小のもの) |
1本 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| ガラムマサラ | 小さじ1 | Ｂ |
| ペッパー（黒） | 少々 | Ｂ |
| ワイン（白） | 50cc | |
| トマト（缶詰） | 0.66缶 | |
| トマト（ペースト） | 大さじ2 | |
| アスパラガス | 6本 |
合計
- kcal
ツナはパサっとなるまで炒めると、トマトソースと一体化してパスタに絡むので美味しく仕上がります。 ガラムマサラには辛いものと辛くないものがあり、辛い場合は鷹の爪は不要です。 トマトペーストがない場合は、トマト缶を１缶全部使って煮詰めます。
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アスパラは食べやすい長さに切る。にんにくは薄切り、または微塵に切る。ツナ缶の水を切る。鷹の爪は半分に折り、種を捨てる。
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フライパンにオイルをしき、にんにくと鷹の爪を炒めて鷹の爪は取り出す。ツナを加え、細かくぽそっとする迄炒め玉ねぎも炒める。
3
Bのスパイスを加えて一炒めし、すぐに白ワインを入れてアルコールを飛ばす。トマト缶を入れて煮詰めやや水分を残して火を切る。
4
Aを鍋に入れて沸かす。パスタを茹でて表示時間の１分半前にアスパラも入れて一緒に引き上げる。 点火したフライパンに入れる
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混ぜ合わせ時に水分が足りなければレードル１杯の茹で汁を入れてアルデンテに仕上げる。
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