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ジュワっと高野豆腐の豚肉ロール梅肉ソース
高野豆腐を中華スープで戻し、豚肉・大葉でロールしたアレンジ高野豆腐メニュー！甘めの梅肉ソースがぴったり合う１品です。
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投稿者：salondeclover
100gあたり：197kcal
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糖質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：24353 | ||||||||||||
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406kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 高野豆腐 (3㎝×2㎝に切ったもの8個分) |
24g | |
| 豚ロース（生） | 8枚 | |
| ごま（乾） | 30g | |
| しその葉 | 4枚 | |
| 塩 | 少量 | |
| こしょう | 少量 | |
| 中華スープ | 100cc | |
| ごま油 | 小さじ1 | |
| 梅干し | 2個 | |
| ラカントS液状 | 大さじ2 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| みりん（本みりん） | 小さじ1 | |
| 塩 | 少量 |
合計
812kcal
1
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水100mlに中華スープの素(ペースト)2ｇを加えよく混ぜ、中華スープを作る。高野豆腐が柔らかくなるまで浸す。
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豚肉に軽く塩こしょうをふり、半分に切った大葉・1の高野豆腐をのせて巻く。
3
ごまを全体につける。
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ごま油を熱したフライパンで全面こんがりとするまで焼く。＊ごまが焦げやすいので弱火～中火でじっくり焼いて下さい。
5
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別の鍋に種を取って刻んだ梅干しとラカント大さじ2、しょうゆ・酒・みりん大さじ1、塩少々を入れよく混ぜ、ひと煮立ちさせる。
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お皿に盛り付けて出来上がり！
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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