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豆腐とひよこ豆のカレー炒め
豆腐とひよこ豆のカレー炒め
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346kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 | 200g | |
| ひよこまめ（ゆで） | 100g | |
| 干ししいたけ (４枚) |
4個 | |
| カレー粉 | 小さじ1 | |
| しょうゆ | 小さじ1 | |
| セージ（粉） | 小さじ1 | |
| 塩 (適量) |
少々 |
合計
346kcal
1
豆腐はクッキングペーパーに包んで、レンジで３分半温め、水気をよく取る。干しシイタケは水で戻してみじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、干しシイタケとちぎった豆腐を加え、豆腐がポロポロになるまで炒め、ひよこ豆も加え炒める
3
カレーパウダー、セージ、醤油を加えて混ぜ、塩で味を調える。
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