レモン汁やバルサミコのさっぱり感に、レッドペパーの辛さがよく合います。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
じゃがいも (じゃがいも(大)) |
1個 | |
ミックスビーンズ | 50g | |
ミニトマト | 1個 | |
オリーブ油 | 大さじ1 | |
ぶどう酢 (バルサミコ酢) |
大さじ1 | |
レモン果汁 | 大さじ1 | |
しょうゆ (1/2) |
小さじ0.5 | |
はちみつ | 少々 | |
パルメザンチーズ (お好みで) |
少々 | |
ペッパー(黒) | 少々 | |
レッドペッパー (お好みの量) |
少量 | |
塩 | 少々 | |
バジル(乾) | 少々 |
はちみつはほんの少しで大丈夫ですが、味がまろやかになるので入れることをおススメします(*^^)v
1
じゃがいもはよく洗い、半分に切ってラップをかけレンジで2分加熱する。包丁やスプーンで中をくり抜く。
2
★印の材料を合わせておく。じゃがいもの中身はサイコロ状に、外は皮つきのまま両方を油で揚げる。
3
揚げた皮つきのじゃがいもの内側に塩をふりかける。
4
(2.)のドレッシング・サイコロ状のじゃがいも・小さく切ったトマト・ミックスビーンズを混ぜて(3.)に入れる。上からバジ
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