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鶏手羽中のにんにく甘辛炒め

食べだしたらやめられないおいしさです!

鶏手羽中のにんにく甘辛炒め
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投稿者:
100gあたり:188kcal

推薦
3.0
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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:22763
材料 
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337kcal(1人分)
食材名分量グループ
鶏肉
(鶏手羽中で作りました)
300g
料理酒大さじ1
塩こしょう少々
片栗粉小さじ2
白ねぎ
(1/2本)
40g
甘酒
(甘酒濃縮タイプor甘い麹)
大さじ3
しょうゆ(濃口)大さじ2
みりん(本みりん)大さじ1
にんにく(おろし)
(1片)
5g
白ねぎ
(青の部分(みじん切り))
10cm
サラダ油大さじ2
料理酒
(蒸し焼き用(適量で))
大さじ1
合計
1011kcal
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調理のポイント

甘麹の甘さは優しい感じですが、にんにくをきかすことでスタミナつきそうな味に仕上がりました。骨付き肉の方が、無我夢中で食べちゃいます^^

1

鶏手羽中にAをふる。白ねぎは3cm幅に切る。

2

フライパンにサラダ油を熱し、おろしにんにくとみじん切りのねぎ(青の部分)を炒める。

3

鶏手羽中に片栗粉をまぶし、白ねぎと一緒に加え、強火で焼き色をつける。焼き色がついたら、酒を加え蓋をして蒸し焼き。

4

Bを加え、からめるように炒める。

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できレポ

2014/07/05 16:36 

お弁当用に、普通のもも肉で作りました。にんにくの香りがたまりませんね!

あいあん

お弁当にはもも肉がいいですね^^

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