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カボチャの皮と舞茸のきんぴら

カボチャの皮が残ったので、きんぴらにしてみました。

カボチャの皮と舞茸のきんぴら
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投稿者:
100gあたり:65kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:2083
材料 
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102kcal(1人分)
食材名分量グループ
かぼちゃの皮
(1/4個分)
1g
まいたけ1パック
しょうゆ
(大さじ1と1/2)
大さじ1.5
砂糖
(大さじ1/2)
大さじ0.5
みりん(本みりん)
(大さじ1/2)
大さじ0.5
料理酒大さじ1
ごま油
(適量でOK)
少々
一味唐辛子少々
えごま少々
合計
102kcal
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調理のポイント

1

カボチャの皮は千切り、舞茸は細かく裂く。

2

フライパンにごま油を熱し、カボチャの皮を炒め、油がまわったら舞茸を入れ炒める。

3

酒を加えサッと炒め、砂糖を加えて少し経ったら、みりん・醤油を加え、火を止める前に一味唐辛子とゴマを加えて混ぜる。

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