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きくらげの佃煮

食物繊維が豊富で低カロリーなきくらげをラカントSを利用してよりヘルシーな佃煮にしました。

きくらげの佃煮
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投稿者:
100gあたり:167kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(5)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:20713
材料 
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75kcal(1人分)
食材名分量グループ
きくらげ(乾)20g
ラカントS顆粒10g
しょうゆ15g
日本酒15g
みりん(本みりん)10g
たらこ15g
ごま油5g
合計
150kcal
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調理のポイント

最初にごま油少々で炒めると風味がよく煮上がります。煮るときに分量が多そうだったら水を大2くらい加えてゆっくり煮詰めます。

1

きくらげは水に放して戻しておく(カットしていないものは、戻してから細切りにする)

2

鍋にごま油を熱して水気を切ったきくらげをよく炒め、ラカントS,醤油、酒、水少々を加えて5分ほど煮る

3

たらこは薄皮をとってみりんでほぐして、キクラゲに加える

4

全体を大きく混ぜながら汁気が無くなるまで煮詰めてできあがり

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2013/12/02 18:25

きくらげ大好きなんですが、佃煮とは!
食べすぎないように気をつけます(笑)

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