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サーモンと山芋の豆乳シチュー

ゴロゴロと入ったサーモンが、いい味出してくれてます♪ 山芋もホクホクして美味しいですよ(*^^)v

サーモンと山芋の豆乳シチュー
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投稿者:
100gあたり:65kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(5)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:2018
材料 
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374kcal(1人分)
食材名分量グループ
キングサーモン
(サーモン)
160g
にんじん
(1/2本)
0.5本
ながいも
(山芋(小)1本)
0.5本
はくさい
(1/6個)
0.2株
白ねぎ1本
ウインナー
(シャウエッセンお好みで)
3本
4カップ
豆乳1カップ
シチューミクス
(箱に記載されてる量)
115g
ワイン(白)少々
少々
ペッパー(黒)少々
オリーブ油少々
合計
1496kcal
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調理のポイント

1

サーモンは、大きめに切って塩・胡椒をする。にんじん・ネギは薄切り、白菜はざく切り、山芋は輪切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、サーモンを入れ皮をしっかり焼き、両面を軽く焼いたらワインをかけ、サッと炒める。

3

フライパンから取り出し、にんじん・白ネギを入れ炒めて、白菜・山芋・水を加え煮立ったらアクを取り15分~20分 ほど煮る。

4

サーモンを加え、弱火で10分ほど煮て、シチューミクスを加えながら、溶かし、豆乳を加え、サッと混ぜて火を止める。

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