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ラカントでヘルシーに♪★いちじくジャム★
ジャムにするとフレッシュとは違った美味しさが楽しめるいじちく。ラカントを使ってさっと煮詰め、ヘルシーに仕上げました！
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投稿者：HushHushのお菓子教室
100gあたり：47kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：20138 | ||||||||||||
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強めの火でさっと煮詰めること。いちじくの香りが飛ばず、キレのいいお味に仕上がります。
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いちじく300ｇは皮をむいてざく切りにする。
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液体ラカントを加えて強めの中火にかける。
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水分が出てくるので、混ぜながら煮詰める。5分ほどで水分がとび、とろみがついてくる。
4
レモン汁1個分を加え、さらに煮詰める。 ※レモンの酸と、アントシアニンが反応してピンク色に発色。
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