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豚こまと豆腐の炒め物

お酢と豚肉を摂って、疲れにさよならしましょ♪ ビタミンEを摂って、疲れたお肌も若返りましょ♪

豚こまと豆腐の炒め物
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投稿者:
100gあたり:108kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(5)
投稿日:|レシピID:19759
材料 
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187kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚こま切れ160g
にら60g
ぶなしめじ80g
絹ごし豆腐1丁
しょうが1片
米酢(タマノイ酢)大さじ2
本みりん大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ小さじ1
塩こしょう少々
オリーブ油
(サラダ湯可)
小さじ1
ごま(煎り)小さじ4
合計
748kcal
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調理のポイント

器に盛ったら、いり胡麻はひとり小さじ1ずつ、しっかりと振りかける。

1

にらを5cm幅に切る。しめじを小房に分ける。豚こまを食べやすい大きさに切る。しょうがをおろす。

2

フライパンにオリーブ油を入れて熱し、豚こまを加えて炒める。

3

豚こまにほぼ火が通ったらにらとしめじを加えて混ぜる。

4

豆腐を加え、へらで崩しながら混ぜる。

5

本みりん、酢、砂糖、しょうがを加え、時々混ぜながら水分を飛ばす。

6

水分がほとんどなくなったら、しょうゆを加え、塩コショウで味を調え、火を止める。器に盛って、いり胡麻を振ったら出来上がり。

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