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カボチャの豆乳グラタン
バター、生クリームも使っていないので、カロリーも控えめ。豆乳でヘルシー
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投稿者：オレンジペコ
100gあたり：112kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：1845 | ||||||||||||
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176kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| かぼちゃ | 240g | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| 豆乳 | 200cc | |
| 片栗粉 | 小さじ4 | |
| チーズ (溶ける) |
60g | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー（白） | 少々 | |
| 砂糖 (適量) |
0g | |
| パセリ（乾） (みじん切り) |
小さじ1 |
合計
704kcal
1
カボチャは乱切りにし、耐熱容器に入れて、ふわっとラップをかけて電子レンジで加熱します。
2
熱いうちにつぶし、塩と砂糖を少々加えて混ぜ、冷まします。
3
鍋に玉ネギと少量の水（分量外）を入れて炒め、しんなりしたらオリーブ油を入れて絡め、片栗粉を加えて炒めます。
4
３に少しずつ豆乳を加えてとろみをつけ、塩、コショウで味を調えます。
5
２をグラタン皿に敷き詰め、４を上からかけ、溶けるチーズをのせて、オーブントースターで5分ぐらい焼きます。
6
（チーズが溶けて、表面にほんのり焦げ目が付くくらいまで）
7
焼き上がった５にパセリをのせます。
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