冷蔵庫に余ってる野菜をドンドン入れて、冷蔵庫掃除も出来ました~(*^^)v
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
あいびきミンチ | 200g | |
たまねぎ | 1個 | |
にんじん | 1本 | |
なす | 1本 | |
セロリ | 1g | |
赤パプリカ | 1個 | |
生しいたけ (2~3枚) |
3個 | |
ホールトマト | 2缶 | |
ワイン(赤) (1/2カップ) |
100cc | |
コンソメ(固形) | 2個 | |
ケチャップ | 大さじ5 | |
ウスターソース | 大さじ3 | |
砂糖 | 1g | |
塩 | 少々 | |
こしょう (適量) |
少々 | |
オレガノ | 小さじ1 | |
ローリエ | 1枚 | |
ナツメグ (1/2) |
小さじ0.5 | |
オリーブ油 (適量) |
少々 |
1
野菜は全てみじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉・野菜を入れ炒めて、塩・胡椒をする。
3
★印の材料を加え、お好みの固さまで煮込む。
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