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ニラ麻婆でスタミナ・アップ

ニラを加えてスタミナ・アップ。風味とヘルシー度もアップです。ラー油と粗挽き黒コショウでピリッとアクセントをつけました。

ニラ麻婆でスタミナ・アップ
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100gあたり:78kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:1733
材料 
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291kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚ひき肉200g
木綿豆腐2丁
にら1.5束
しょうが
(1かけ分 A)
10g
トウバンジャン
(A)
小さじ1
味噌(赤)
(A)
大さじ2
料理酒
(B)
大さじ4
しょうゆ
(B)
大さじ4
砂糖
(B)
小さじ2

(B)
少々
ペッパー(黒)
((粗挽き)多め B)
0g
ラー油
(B)
少々
鶏がらスープ小さじ1
300cc
片栗粉
(C)
大さじ1

(C)
大さじ2
ごま油少々
合計
1164kcal
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調理のポイント

1

トウフは水切りし、2cm角に切り、ニラは1cm長さに切ります。

2

ゴマ油を熱して、ひき肉をほぐしながら炒め、Aを加えて炒め合わせます。

3

鶏ガラスープの素、水300ccを加えて、煮立ったらアクを取り、B、トウフを 加えてひと煮します。

4

Cの水溶き片栗粉でとろみをつけ、ニラを加えてひと混ぜします。

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