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新玉ネギ＆ジャガのカレー風味唐揚げ
熱を加えるとさらに甘味が増す玉ネギとジャガイモ。衣サクサクのカレー風味の唐揚げになりました。
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523kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまねぎ (（新たま）３００ｇ) |
2個 | |
| じゃがいも (（新じゃが）３００ｇ) |
3個 | |
| 薄力粉(小麦粉) (A) |
2カップ | |
| ベーキングパウダー (A) |
小さじ1 | |
| 塩 (A) |
小さじ1 | |
| カレー粉 (A) |
小さじ1 | |
| 水 (１カップ) |
0g | |
| サラダ油 (揚げ油) |
少々 | |
| リーフレタス (付け合せ) |
4枚 |
合計
2092kcal
1
新玉ネギは１ｃｍ厚さの輪切りにし、小麦粉をまぶします。ジャガイモは皮をむき同じ厚さに切ります。
2
大きめのボウルにAを入れてよく混ぜ、水を加えてサックリと混ぜます。
3
１の玉ネギとジャガイモを２の衣に軽くくぐらせていきます。
4
揚げ油を１８０℃に熱し、キツネ色になりカリッとするまで揚げます。お好みでレタスを添えて盛り付けます。
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