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味噌と相性の良い野菜を炒めてみました。 ご飯に合いますよ。
なすが油を吸いやすいですが、蓋をして蒸し焼きにすることで油の量を抑えられます。
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なすとピーマンは一口大の乱切りにする。
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フライパンに油を引いて豚小間を炒め、色が変わったらなすとピーマンを入れてさらに軽く炒め合わせ、蓋をして5分ほど蒸し焼きに
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全体に火が入ったら液体みそを加えて味をつける。
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2014/12/05 08:15
主人用にピーマン抜きです。 ごはんがすすむおいしさですね!
あいあん
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