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豆腐のエビのせ蒸し
豆腐の上にエビをのせ、餡をかけまして♪熱々を召し上がれ♪
3
5
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投稿者：☆杏衣☆
100gあたり：55kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：16041 | ||||||||||||
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144kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 | 1丁 | |
| えび | 6尾 | |
| 長ねぎ | 3本 | |
| しょうが（おろし） | 少々 | |
| 片栗粉 | 大さじ2 | |
| 水 | 50cc | Ａ |
| 塩 | 少々 | Ａ |
| 上白糖 | 少々 | Ａ |
| 鶏がらスープ | 小さじ1 | Ａ |
| 料理酒 | 大さじ1 | Ａ |
| しょうゆ | 大さじ1 | Ａ |
| 片栗粉 | 小さじ2 | Ｂ |
| 水 | 大さじ2 | Ｂ |
合計
576kcal
1
豆腐は水切りせず、そのまま６等分します。
2
豆腐の真ん中あたりを深さ２ｃｍ程スプーンで丁寧にくりぬきます。 くり抜いた部分には片栗粉をまぶしておきましょう。
3
２のくりぬいた物とみじん切りにしたネギを混ぜます。 塩コショウし、チューブの生姜を合わせましょう。
4
３を２の中へいれ、皮をむいたエビをその上に乗せましょう。
5
４にラップをかけレンジで４分加熱します。 エビが煮えたらレンジから取り出しましょう。
6
Aのあんかけスープの材料を合わせ鍋で煮ます。沸いたらBの溶いた片栗粉をいれ、とろみが出たら５にかけて完成です♪
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作っていただいて嬉しいです(^O^)ジュレ風私もやってみます
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