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作り置き便利な ジャージャー麺
ひき肉を甘味噌でコクをだしています。作り置きができるので肉みそとしての活用できますよ。
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投稿者：HEARTY PARTY
100gあたり：95kcal
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糖質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：16016 | ||||||||||||
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338kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| 中華めん（ゆで） | 1玉 | |
| あいびきミンチ | 200g | |
| たまねぎ | 1個 | |
| しょうが（おろし） | 大さじ1 | |
| にんにく（おろし） | 大さじ1 | |
| サラダ油 | 小さじ2 | |
| テンメンジャン | 大さじ4 | |
| 水 | 200cc | |
| ラカントS顆粒 | 小さじ2 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 | |
| 水 | 大さじ2 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| 長ねぎ | 1本 | |
| きゅうり | 1本 | |
| トマト | 1個 |
合計
1352kcal
煮汁を煮詰めるときは時々混ぜてあげましょう。 密閉袋に入れて冷凍庫で2週間保存可能です。お豆腐にのせたり、炒めたなすに加えてなす味噌などにアレンジしてみてくださいね。
1
きゅうりはスライスして千切りにする。長ネギは白髪ねぎにする。玉ねぎはみじん切りにする。トマトはくし切りにする。
2
醤油、ラカント、酒、塩、水を混ぜ合わせておく。
3
フライパンにサラダ油を熱しておろし生姜、おろしにんにくを入れ香りが出たら玉ねぎを炒める。更にひき肉を入れ炒める。甜面醤と
4
②のスープを加えて中火で煮詰める。煮汁が1/3程度になったら水溶き片栗粉でとろみを付ける。（片栗粉+水）
5
レンジで温めた中華麺の上に④のお肉をのせる。きゅうり、トマト、白髪ねぎをのせて出来上がり。
このレシピのバランス
ジャージャー麺大好きです！
肉みそがトロっとしてて美味しそう♪