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カレーチャーハン

カレーチャーハン

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投稿者:
100gあたり:160kcal

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栄養価
控えめ 、塩分、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:1588
材料 
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604kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚肉
(150~200g)
175g
たまねぎ1個
にんじん0.5本
ピーマン2個
レーズン
(大さじ3)
40粒
バター20g
オリーブ油大さじ2
カレー粉大さじ2.5
コンソメ(顆粒)小さじ1
チリソース小さじ1.5
ケチャップ大さじ3
少々
こしょう少々
ごはん
(お茶碗)
5.5杯
合計
2416kcal
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調理のポイント

1

玉ネギ、ニンジンは皮をむき、細かいみじん切りにします。ピーマンはヘタと種を取り、細かいみじん切りにします。

2

深めのフライパン又は中華鍋にオリーブ油大さじ2を中火で熱し、ひき肉、玉ネギを炒めます。

3

ひき肉がポロポロに炒められたら、ニンジンを加わえて炒め合わせ、ニンジンがしんなりするまで炒めます。

4

カレー粉、コンソメを加え、更に炒め合わせます。ピーマンを加えザックリと炒めいったん取り出します。

5

フライパンをさっと洗い、バターを加えて中火にかけます。

6

ご飯を加えて炒め合わせ、トマトケチャップ、チリソースを加えて炒め合わせます。

7

3を戻し入れ、レーズンを加えます。全体に混ぜ合わせるように炒め合わせ、塩、コショウで味を調えます。

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