らっきょうの漬け汁も活用し、おいしい和え物の完成です。あと一品、酒のおつまみに、さっぱりとした簡単メニュー、おすすめです
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
きゅうり | 1本 | |
らっきょう (10粒くらい) |
60g | |
すし酢 (らっきょうの漬け汁) |
大さじ1 | |
すりごま | 大さじ1 | |
トマト | 0.5個 |
初めに、きゅうりにらっきょうの漬け汁をかけておくことで、みずっぽくなくなります。 らっきょうの漬け汁があれば、すし酢でなくそちらを使ってください。
1
きゅうりは乱切りにし、らっきょうのつけ汁をかけておきます。 らっきょうは、あらみじん切りします。
2
トマトは食べやすい大きさに切ります。 きゅうりとらっきょうを和え、お皿に盛ります。
3
すりごまをかけ、トマトを添えます。
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