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塩サンマの春雨サラダ

生サンマよりも安価な塩サンマを使って、 酢の物はいかが? 骨が取ってあるので、 お子様が食べやすいです。

塩サンマの春雨サラダ
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投稿者:
100gあたり:172kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(12)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:15011
材料 
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316kcal(1人分)
食材名分量グループ
さんま(焼き)
(塩サンマを焼く。)
1尾
緑豆はるさめ
(乾燥)
20g
赤パプリカ
(2分の1個)
60g
きゅうり1本
大さじ1
しょうゆ大さじ0.5
砂糖大さじ1
ごま油小さじ1
合計
632kcal
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調理のポイント

骨はきれいに取り除いてください。

1

塩サンマを焼き、骨を取り除いて、身をほぐす。

2

緑豆春雨をパッケージの指示に従い、サラダ用にさっと茹でて戻し、水を切ったらボウルに入れてごま油をまぶす。

3

パプリカを厚めの千切りにし、分量外の塩少々入れたお湯でさっと茹で、冷水に取ってザルにあげる。

4

きゅうりを千切りにする。

5

小さなボウルに酢、しょうゆ、砂糖を入れてよく混ぜる。

6

春雨の入ったボウルに塩サンマとパプリカ、きゅうり、作り方5の調味料を加え、しっかりと混ぜたら出来上がり。

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