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根菜チップスのサラダ

根菜チップスのサラダ

根菜チップスのサラダ
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100gあたり:162kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:1499
材料 
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183kcal(1人分)
食材名分量グループ
れんこん200g
さつまいも0.5本
にんじん0.33本
にんにく(おろし)
(ドレッシング)
小さじ1
レモン果汁
(ドレッシング)
大さじ0.5
オリーブ油
(ドレッシング)
大さじ2

(ドレッシング)
少々
ペッパー(黒)
(ドレッシング)
少々
合計
732kcal
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調理のポイント

1

レンコンは皮をむいて、薄く輪切りにし、酢 少々を加えた水にさらして、水気を拭きます。

2

サツマイモは、薄い輪切りにし、水にさらし、水気を拭きます。

3

ニンジンは皮をむき、縦半分に切ってから、斜め薄切りにします。

4

ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせます。

5

フライパンに揚げ油を入れて、弱めの中火で熱しレンコン、ニンジンを入れてじっくり揚げます。

6

こんがりと色づいたら油をきります。同じようにサツマイモも揚げて、鮮やかな色が出たら油をきり、全体に軽く塩をふっておきます

7

器にサツマイモを並べ、上にレンコン、ニンジンのチップスを乗せて、ドレッシングをかけます。

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