ゲストさん、ようこそ|
ログイン
お気に入りフォルダに入れる 献立リストに入れる お買い物リストに入れる このレシピをアレンジする 印刷する

塩麹でやわらか♪鮭のチーズピカタ

塩麹でつけた鮭に粉チーズの衣をつけ、子供たちが食べやすいように1口サイズで仕上げました。

塩麹でやわらか♪鮭のチーズピカタ
3
3
0
投稿者:
100gあたり:251kcal

推薦
0.0
(0)
(0)
(0)
栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(13)|お気に入りフォルダ登録数(4)
投稿日:|レシピID:14929
材料 
ログインすると人数を変更できます。
431kcal(1人分)
食材名分量グループ
生鮭200g
塩麹小さじ1
薄力粉(衣用)1g
たまご(衣用)1個
パン粉(衣用)10g
パルメザンチーズ
(粉チーズ(衣用))
10g
マヨネーズ大さじ2
ライム
(果汁)
小さじ1
サラダ油大さじ2
合計
862kcal
シェア ツィート LINEで送る
調理のポイント

鮭についた塩麹は軽く水分をぬぐう程度にしてくてください。 火が強いと焦げやすくなるので、火加減には気をつけてくださいね。

1

鮭は1口サイズに切ってから、ジップロックに塩麹と一緒にいれ、1時間ほどつけておく。

2

1)の鮭に小麦粉を軽くまぶしたら、卵液をつけ、パン粉と粉チーズとあわせた衣をつける。

3

フライパンにサラダ油をひき、2)の鮭を焼いていく。

4

別ボールにマヨネーズとライムの果汁を加えよく混ぜておく。

5

お皿に両面を焼いた鮭をのせ、4)のソースをかけて出来上がり。

できレポを書く

できレポ

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。

コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/07/22 07:11

おいしそう♪
盛り付けも涼しげで綺麗♪

このページのトップへ

このレシピのバランス

栄養価チャートのサンプル
管理栄養士の健康コラム
管理栄養士の健康コラム
無料会員登録

アクセス数ランキング

1

低糖質でお腹にも良い菊芋ジャーマンポテト

259kcal

by キッチンおおざっぱ

3

鶏肉と大根とゆで卵の煮物

395kcal

by 山本ゆり

4

超簡単!だし香るオートミールの和風粥

178kcal

by ヴィーナストウキョウ

もっと見る

カロレピ!ポイントがもらえる!