簡単な煮物です。
食材名 | 分量 | グループ |
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こんにゃく | 1枚 | |
ちくわ | 3本 | |
にんじん | 1本 | |
大根 | 5cm | |
しょうゆ | 大さじ2 | |
だし汁 | 1カップ | |
みりん(本みりん) | 大さじ2 |
さっぱりとした味付けです。 だし汁の濃さにより味が変わりますので、調整してくださいね。
1
こんにゃくは塩でよくもみ、水洗いします。 両面、斜めに切り目を入れ、食べやすい大きさに切ります。
2
ちくわは斜め切り、大根と人参は食べやすい大きさに切ります。 鍋でこんにゃくを空煎りします。
3
大根と人参を加え、だし汁を注ぎます。 煮たったら、ちくわを加えます。 しょうゆ、みりんで味を整えます。
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