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ヘルシー美味しい☆豆腐バーグ♪
鶏むね肉＆お豆腐でかさまししたハンバーグです。
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309kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ひき肉（鶏） | 300g | |
| 木綿豆腐 | 1丁 | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| しょうが | 1片 | |
| たまご | 1個 | |
| 片栗粉 | 大さじ3 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| しょうゆ (照り焼きだれ) |
大さじ2 | |
| 料理酒 (照り焼きだれ) |
大さじ2 | |
| 砂糖 (照り焼きだれ) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (照り焼きだれ) |
大さじ2 |
合計
1236kcal
ハンバーグ型にするとき、手でキャッチボールをするように空気を抜くといいです。
1
豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで2分半加熱して水気をきります。 玉ねぎとしょうがはすりおろします。
2
卵は溶いておきます。 たれの材料は合わせておきます。
3
ボウルに豆腐・ひき肉・玉ねぎ・しょうが・溶き卵・塩胡椒入れて練り混ぜます。 片栗粉を入れて、生地をまとめます。
4
生地を８等分し、ハンバーグ型に丸めます。 フライパンにごま油を敷き、ハンバーグを焼きます。
5
焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして弱～中火で蒸し焼きにします。 火が通ったら、照り焼きだれを回しかけからめます。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
豆腐ハンバーグ、ヘルシーでおいしいですよね。