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ヘルシー美味しい☆豆腐バーグ♪

鶏むね肉&お豆腐でかさまししたハンバーグです。

ヘルシー美味しい☆豆腐バーグ♪
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投稿者:
100gあたり:133kcal

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栄養価
控えめ 糖質
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投稿日:|レシピID:14108
材料 
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309kcal(1人分)
食材名分量グループ
ひき肉(鶏)300g
木綿豆腐1丁
たまねぎ0.5個
しょうが1片
たまご1個
片栗粉大さじ3
塩こしょう少々
ごま油大さじ1
しょうゆ
(照り焼きだれ)
大さじ2
料理酒
(照り焼きだれ)
大さじ2
砂糖
(照り焼きだれ)
大さじ1
みりん(本みりん)
(照り焼きだれ)
大さじ2
合計
1236kcal
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調理のポイント

ハンバーグ型にするとき、手でキャッチボールをするように空気を抜くといいです。

1

豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで2分半加熱して水気をきります。 玉ねぎとしょうがはすりおろします。

2

卵は溶いておきます。 たれの材料は合わせておきます。

3

ボウルに豆腐・ひき肉・玉ねぎ・しょうが・溶き卵・塩胡椒入れて練り混ぜます。 片栗粉を入れて、生地をまとめます。

4

生地を8等分し、ハンバーグ型に丸めます。 フライパンにごま油を敷き、ハンバーグを焼きます。

5

焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして弱~中火で蒸し焼きにします。 火が通ったら、照り焼きだれを回しかけからめます。

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/04/06 02:09

豆腐ハンバーグ、ヘルシーでおいしいですよね。

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