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新たまねぎの醤油漬け
旬の新たまねぎを使って、韓国風ピクルス酢醤油漬けを作りました。 新たまねぎなので、水にさらさず生で食べられます。
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155kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまねぎ | 1個 | |
| 赤とうがらし | 1本 | |
| しょうゆ（濃口） | 100ml | |
| 砂糖 | 大さじ3 | |
| 日本酒 | 大さじ2 | |
| 水 | 150ml | |
| 酢 | 75ml |
合計
310kcal
酢が飛んでしまうので、いったん火を止めてから酢を入れてください。 半日くらい漬けておくと、食べ頃になります。 冷蔵庫で２～３日保存可能です
1
たまねぎは１センチ幅のクシ切りにする。赤唐辛子は半分に折って中の種を取り出しておく。
2
醤油・砂糖・酒・水を鍋に入れて火にかけ、一煮立ちさて火を止めてから酢を入れて混ぜる。
3
耐熱容器に（1）を入れ、（2）を注ぎ入れて室温に冷ましてから冷蔵庫で半日～１日寝かせる。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
新玉レシピ、とりいれてみます！
韓国風なんですね。作ってみたいです。