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豚肉のグリル

豚肉と野菜を重ねてグリルで焼きました。簡単でボリュームもたっぷりです。

豚肉のグリル
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投稿者:
100gあたり:75kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:13658
材料 
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305kcal(1人分)
食材名分量グループ
生しいたけ3個
長ねぎ1本
ピーマン2個
豚かたロース150g
こしょう少々
少々
ガーリックパウダー少々
薄力粉(小麦粉)小さじ1
オリーブ油小さじ0.5
キャベツ90g
すりごま小さじ2
ミニトマト4個
大根5cm
ポン酢大さじ2
合計
610kcal
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調理のポイント

オーブンの機種によって火力などに違いがあると思います。豚肉や野菜の状態をみながら時間は加減してください。

1

しいたけは斜めにスライス、長ネギは8等分、ピーマンも適宜スライス。耐熱容器にしいたけ、長ネギ、ピーマンを重ねる。

2

豚肉を重ね、小麦粉を茶漉しなどで振り、オリーブオイルを刷毛で塗ったものを野菜の上に重ねる。

3

オーブンレンジのグリル機能を使用し、上段で10分焼いて、豚肉を返して更に5分焼いて程よい焼き色がついていれば出来上がり。

4

キャベツは千切りにし水につけてからざるにあけ、水分を十分に切ってからすりごまをかける。串に刺したミニトマトと共に添える。

5

大根は皮をむいておろし、ポン酢と共に容器に入れる。食べるときはおろしポン酢を豚肉やその他の野菜にかけていただく。

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/03/05 15:38

オリーブオイルを刷毛で塗ったら余分な油いらないですね!

東雲AandMさん 2012/03/05 22:42

はい。オイルをなるたけ少な目に・・・を心がけました。

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