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鶏ミンチミルフィーユのきのこあんかけ
15分で出来る、ボリュームたっぷり家族も見た目にびっくり!! お腹もびっくり!!
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206kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 鶏ひき肉 | 20g | |
| 木綿豆腐 | 30g | |
| たまねぎ | 15g | |
| キャベツ | 4枚 | |
| 低脂肪乳 | 5g | |
| パン粉（乾燥） | 10g | |
| たまご（黄身） | 2g | |
| オリーブ油 | 1g | |
| ケチャップ | 1g | |
| ナツメグ | 少量 | |
| うまみ調味料 | 少量 | |
| 塩こしょう | 3g | |
| 生しいたけ | 20g | |
| エリンギ | 20g | |
| ぶなしめじ | 10g | |
| コンソメ（顆粒） | 1g | |
| 薄口しょうゆ | 5cc | |
| 片栗粉 | 3g | |
| 水 | 100cc |
合計
206kcal
あんを和風にしてもよし!!キノコ類と一緒に色んな野菜も入れてよし!!
1
キャベツを下ゆでし、木綿豆腐は重しを乗せ水切りをする。 玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで透明になるまで炒める。
2
パン粉を牛乳にひたす。鶏ミンチに玉ねぎ・豆腐・塩コショウ・ケチャップ・味の素を入れ、空気をいれながらよくこねる。
3
②の中にパン粉・卵黄をいれタネが重くなるまでまぜ､耐熱皿にキャベツ→タネ→キャベツの順で重ねて蒸し器に入れ10分位蒸す。
4
椎茸・エリンギを薄切りにし、しめじはバラバラにし鍋にキノコ類・水を入れひと煮立ちさせる。
5
ひと煮立ちしたら、コンソメ・薄口しょうゆを入れ水溶き片栗粉でとろみをつけておく。
6
蒸しあがった③を食べやすい大きさに切り、⑤を上からかける。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
