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和風鶏麻婆野菜♪
和風にすればグッとヘルシーに、しかも簡単！ ご飯にかけても美味しい☆ 野菜もゴロゴロで栄養＆食べごたえもしっかりです
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投稿者：さんた
100gあたり：42kcal
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糖質、脂質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：13006 | ||||||||||||
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235kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| 鶏ひき肉 | 100g | |
| なす | 3本 | |
| トマト | 2個 | |
| オクラ | 5本 | |
| しょうが（おろし） | 少々 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| だし汁 | 320cc | |
| 砂糖 | 小さじ1.5 | |
| 塩 (小さじ１弱) |
小さじ1 | |
| みりん（本みりん） | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ1.5 | |
| 片栗粉 | 少々 | |
| サラダ油 | 小さじ2 |
合計
470kcal
＊茄子の大きさや量によって調味料を調節してください♪ ＊トマトの酸味が苦手な人は、トマトを少な目にしてください（そして茄子と同じ段階で入れちゃったほうが良いです）
1
フライパンに油をひき、すりおろした生姜とひき肉を炒める
2
火が通ったら大きめの乱切りにした茄子と酒を入れ、全体が混ざったらだし汁を入れふたする
3
茄子が柔らかくなったらざく切りのトマトと乱切りのオクラを投入、砂糖・塩・みりん・醤油で調味する
4
オクラに火が通ったら、水溶き片栗粉を加え完成
レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。
このレシピのバランス
