野菜不足になりがちなお父さんにぴったり!お酒のおつまみにもGOO!な一品です。(*^_^*)
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉(鶏、生) | 60g | |
| 塩こしょう (A) |
1g | |
| 薄口しょうゆ (A) |
1g | |
| 片栗粉 | 2g | |
| オリーブ油 | 3g | |
| たまご | 25g | |
| ブロッコリー | 20g | |
| ミニトマト | 15g | |
| ほうれんそう | 10g | |
| 酢 (B) |
1g | |
| ごま(煎り) (B) |
1g | |
| ごまダレ (B) |
15g |
鶏もも肉に味が良く染みつくようにA(塩こしょう、薄口しょうゆ)にしっかりとつけ込みましょう。
1
鶏もも肉を A(塩こしょう、薄口しょうゆ)に20分ほど漬けておく
2
たまごとブロッコリは茹でる
3
レタスとほうれん草は食べやすくてでちぎる。ミニトマトも食べやすく切る。
4
フライパンにオリーブ油を挽き、①に片栗粉をつけて焼く。
5
器に②、③、④をいろどり良く盛り付け、ソース B(ごまダレ、煎りごま、酢)を調合し上からかける。

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