テーマ:汁物・スープ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
木綿豆腐 | 1丁 | |
にら | 1束 | |
えのきたけ | 1袋 | |
ぶなしめじ | 1パック | |
キムチ | 100g | |
にんにく(おろし) | 大さじ1 | |
しょうゆ | 大さじ2 | |
水 | 5カップ | |
塩 | 小さじ1 | |
コチュジャン | 小さじ1 | |
ごま油 | 大さじ2 |
1
えのき・しめじ・ニラはざく切りに、豆腐は食べやすい大きさに切り分けます。
2
ごま油を熱した鍋ですりおろしにんにく・キムチ・しょうゆを炒め、水を加えて煮立てます。
3
沸騰したら豆腐・ニラ・えのき・しめじを加えて煮立てます。
4
塩・コチュジャンを加え、一煮立ちさせたら出来上がり。
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