コールスローサラダ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
キャベツ (4~5枚分) |
5枚 | |
にんじん (中) |
1本 | |
パセリ(生) (1本) |
大さじ2 | |
サラダ油 (A) |
大さじ3 | |
酢 (A) |
大さじ3 | |
砂糖 (A) |
小さじ2 | |
塩 (A) |
小さじ1 | |
粒入りマスタード (A) |
小さじ1 |
1
キャベツ、ニンジンは、千切りにして、サッと熱湯に通します。冷水で冷やしたら、固くしぼっておきます。
2
上記とAの調味料と合わせますよく混ざったら、さらにパセリのみじん切りを入れて、しっかり味をなじませます。
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