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３色団子の白だしあんかけ
白だし使って３色のお団子のお料理作ってみました。下味も白だし使って、簡単美味しい一品になりました。
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投稿者：さちくっかりー
100gあたり：62kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：11730 | ||||||||||||
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171kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ひき肉（鶏） | 100g | Ａ |
| 白だし | 大さじ0.5 | Ａ |
| 長ねぎ (みじん切り) |
3cm | Ａ |
| しょうが (みじん切り) |
2.5g | Ａ |
| かぼちゃ | 0.1個 | |
| 白だし | 大さじ0.5 | |
| ミニトマト (湯むき) |
4個 | |
| 水菜 | 15g | |
| 白だし | 大さじ1.5 | Ｂ |
| 水 | 200cc | Ｂ |
| 片栗粉 (同量の水と水溶きに) |
大さじ1 |
合計
342kcal
スープたっぷり目がお好みの時は、分量倍増させて作ってね。
1
Ａを混ぜて練って団子にまとめておきます。
2
かぼちゃを切って種を取り、ザックリ切って、白だしかけて、→蒸すか、ルクエに並べて７～８分チン！
3
木ヘラなどで潰して団子にまとめておきます。（皮ごと潰しちゃいます。皮が手強い時は、ナイフ使ってもＯＫです。）
4
お鍋にＢを入れて、沸騰したら☆の鶏団子を入れて火を通します。
5
３に湯むきしたトマト＆かぼちゃ団子を入れて３０秒で火を止めます。
6
鶏団子＆トマト＆かぼちゃ団子＆水菜をお椀に盛ります。
7
お鍋を再び火にかけ、水溶き片栗粉でトロミを付けて５にかけます。
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