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タイ風にゅうめん

ささみ&もやし&しめじ&人参&パクチーで作ったけど具は何でも!レモン汁&ナンプラー&鷹の爪でタイ風にしてみました。

タイ風にゅうめん
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投稿者:
100gあたり:16kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:11540
材料 
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89kcal(1人分)
食材名分量グループ
そうめん2g
ささ身(鶏、生)1本
もやし0.5袋
ぶなしめじ0.5パック
にんじん(皮むき)
(千切り)
5cm
たけのこ(ゆで)
(千切り)
20g
800cc
鶏がらスープ大さじ2
ナンプラー大さじ1
料理酒大さじ1
レモン果汁
(お酢でもOK)
小さじ2
オイスターソース小さじ1
とうがらし
(輪切り)
2g
レモングラス
(+バイマックルー あれば)
1本
少々
パクチー10g
合計
178kcal
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調理のポイント

味の濃さ&すっぱさ&辛さはお好みで調整して下さいね! そうめんは、スープが濁っちゃうの嫌なので別に茹でて冷水に一度とってから作るけど、「いいのだ!」って人はスープにいきなり「そうめん」投入してね。

1

Aをお鍋に入れて沸騰したら具を入れます。

2

隣りでそうめんを少し固めに茹でて一度冷水にとり、よく水を切ったらお鍋に入れます。

3

味をみて、塩で調整します。(うちは薄味なので入れなくてOKなんだけど)

4

パクチーをのせて頂きます。

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