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豚ナス丼♪ノンオイル中華・の巻
豚肉とおナスは相性抜群！油を使わないので、あっさり頂けて、スーパーヘルシー！
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270kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚肉 | 100g | |
| なす | 1本 | |
| 厚揚げ | 0.5枚 | |
| しょうが (みじん切り) |
5g | |
| うずら卵 (無くてもＯＫ) |
4個 | |
| ザーサイ (みじん切り・無くてもＯＫ) |
10g | |
| 水 | 150cc | Ａ |
| テンメンジャン | 1g | Ａ |
| オイスターソース | 大さじ1 | Ａ |
| しょうゆ | 大さじ1 | Ａ |
| 紹興酒 (お酒でもＯＫ) |
大さじ1 | Ａ |
| 八角 | 1個 | Ａ |
| トウバンジャン | 少々 | Ａ |
| 片栗粉 (水溶き 必要量) |
大さじ1 |
合計
540kcal
1
フライパンかお鍋にＡを全部入れて、沸騰したら豚肉以外の具を入れます。
2
ナスがいい感じに しんなり したきたら豚肉を入れます。
3
少ししたら八角を取り出します。
4
豚肉に火が通ったら水溶き片栗粉でトロミを出します。
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