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本格味♪「冷や汁」~うどん・の巻~

相当インチキだけど、料理屋さんで食べたのとどっちかなぁ、くらい美味しくできました!(自画自賛*_*;)

本格味♪「冷や汁」~うどん・の巻~
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100gあたり:126kcal

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栄養価
控えめ 、コレステロール
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投稿日:|レシピID:11448
材料 
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727kcal(1人分)
食材名分量グループ
うどん(生)2玉
きゅうり
(薄い輪切り)
1本
みょうが
(粗みじん)
1本
小さじ0.3
絹ごし豆腐0.5丁
青ねぎ
(細切り)
0.5本
しその葉
(細切り)
5枚
オイルサーディン
(オイル切ってふき取り)
1缶
すりごま大さじ1
白みそ大さじ4
だし汁
(お好みで調整)
400cc
合計
1454kcal
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調理のポイント

1

Bの焼かれるものをボウルでグチャ混ぜにして、アルミホイルの上に平らにペタ~ってのせてトースターで5分焼きます。

2

焼いたのと出し汁を合わせて冷蔵庫へ!

3

きゅうり&みょうがに塩して 手で もみくちゃにして冷蔵庫へ!(後で水気切って使います)

4

豆腐は手でちぎってキッチンペーペーにのせて冷蔵庫へ!

5

食べる直前になったらうどんを茹でます。あったかい うどんがいい時はまんまで。うどんも冷たいのがいい時は 冷水に取って。

6

冷蔵庫で冷やしてたもの全部&残りの食材も全部混ぜて、うどんにかけて頂きます!

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