相当インチキだけど、料理屋さんで食べたのとどっちかなぁ、くらい美味しくできました!(自画自賛*_*;)
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
うどん(生) | 2玉 | |
きゅうり (薄い輪切り) |
1本 | A |
みょうが (粗みじん) |
1本 | A |
塩 | 小さじ0.3 | A |
絹ごし豆腐 | 0.5丁 | |
青ねぎ (細切り) |
0.5本 | |
しその葉 (細切り) |
5枚 | |
オイルサーディン (オイル切ってふき取り) |
1缶 | B |
すりごま | 大さじ1 | B |
白みそ | 大さじ4 | B |
だし汁 (お好みで調整) |
400cc |
1
Bの焼かれるものをボウルでグチャ混ぜにして、アルミホイルの上に平らにペタ~ってのせてトースターで5分焼きます。
2
焼いたのと出し汁を合わせて冷蔵庫へ!
3
きゅうり&みょうがに塩して 手で もみくちゃにして冷蔵庫へ!(後で水気切って使います)
4
豆腐は手でちぎってキッチンペーペーにのせて冷蔵庫へ!
5
食べる直前になったらうどんを茹でます。あったかい うどんがいい時はまんまで。うどんも冷たいのがいい時は 冷水に取って。
6
冷蔵庫で冷やしてたもの全部&残りの食材も全部混ぜて、うどんにかけて頂きます!
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