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本格味♪「冷や汁」～うどん・の巻～
相当インチキだけど、料理屋さんで食べたのとどっちかなぁ、くらい美味しくできました！（自画自賛*_*；）
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727kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| うどん（生） | 2玉 | |
| きゅうり (薄い輪切り) |
1本 | Ａ |
| みょうが (粗みじん) |
1本 | Ａ |
| 塩 | 小さじ0.3 | Ａ |
| 絹ごし豆腐 | 0.5丁 | |
| 青ねぎ (細切り) |
0.5本 | |
| しその葉 (細切り) |
5枚 | |
| オイルサーディン (オイル切ってふき取り) |
1缶 | Ｂ |
| すりごま | 大さじ1 | Ｂ |
| 白みそ | 大さじ4 | Ｂ |
| だし汁 (お好みで調整) |
400cc |
合計
1454kcal
1
Ｂの焼かれるものをボウルでグチャ混ぜにして、アルミホイルの上に平らにペタ～ってのせてトースターで５分焼きます。
2
焼いたのと出し汁を合わせて冷蔵庫へ！
3
きゅうり＆みょうがに塩して 手で もみくちゃにして冷蔵庫へ！（後で水気切って使います）
4
豆腐は手でちぎってキッチンペーペーにのせて冷蔵庫へ！
5
食べる直前になったらうどんを茹でます。あったかい うどんがいい時はまんまで。うどんも冷たいのがいい時は 冷水に取って。
6
冷蔵庫で冷やしてたもの全部＆残りの食材も全部混ぜて、うどんにかけて頂きます！
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