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新玉ねぎ＆モッツァレラチーズのパスタ
簡単で本格的な味が楽しめます。ベーコンとモッツァレラチーズの美味しい塩気で味を決める パスタをご紹介します。
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932kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| パスタ | 1人分 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| にんにく (みじん切り) |
1片 | |
| ベーコン (2～3枚 短冊きり) |
2枚 | |
| たまねぎ (みじん切り) |
0.12個 | |
| ワイン（白） (お酒でも焼酎でもジンでも) |
大さじ2 | |
| パルメザンチーズ | 大さじ2 | |
| こしょう | 少々 | |
| モッツァレラチーズ (角切り) |
50g | |
| ペッパー（黒） | 少々 |
合計
932kcal
コツは・・・モッツァレラチーズが溶けてしまわないように、余熱で混ぜる程度にすること。 チーズの量で塩気を調節して下さいね。チーズによっては塩気が少ないものもあります。その時は少し頂く時に塩をパラパラ、セルフで、がいいと思います！
1
パスタを茹でます。
2
茹であがる２分前に隣りでフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかけて、ベーコン・たまねぎを入れます。
3
ピピピッって茹であがるタイマーの音でワインを入れて、パスタを上げてフライパンに移します。
4
ユサユサ２回くらいユスったら粉チーズ・胡椒を投入！
5
ユサユサもう少ししたら火を止めてモッツァレラチーズを入れます。余熱でユサユサユサ。
6
器に盛ってから黒コショウをかけて頂きます。
7
今日は新クレソンをトッピングしてみました。ルッコラでも美味しいですよ。もちろん、何もなくてもＯＫb
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