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南瓜と金時芋のヨーグルトサラダ

お野菜を小さめに切って、火を通すことで、エネルギーを節約します。素材のほっこりした食感を楽しみつつ、いただけるサラダです

南瓜と金時芋のヨーグルトサラダ
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100gあたり:135kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:11305
材料 
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242kcal(1人分)
食材名分量グループ
かぼちゃ300g
さつまいも
(宇治金時)
1本
レーズン20g
ヨーグルト
(プレーン A)
大さじ4
マヨネーズ
(A)
大さじ2

(A)
少々
こしょう
(A)
少々
シナモン
(パウダー A)
小さじ0.25
パセリ(乾)
(みじん切り 少々)
1g
合計
968kcal
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調理のポイント

1

カボチャはワタと種を除いて、所々皮をむきます。5cm長さに切り、1cm厚さにします。

2

サツマイモは縦半分に切って、1cm厚さにして、水にさらして、水気を切り、カボチャと一緒に茹でます。

3

(*またはラップをかけて、電子レンジで加熱でもOK!)

4

ボウルにAの材料を入れてよく混ぜ、よく水気を切った1を入れて、サックリと混ぜます。

5

器に2を盛り、パセリを散らします。

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