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韓国風鍋 レシピ
私流に「テンジャンチゲ」と日本の「豚汁」をコラボさせた「お鍋」を紹介しますね！
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312kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚こま切れ | 100g | |
| はくさい | 2枚 | |
| ぶなしめじ (舞茸 or 椎茸など) |
1パック | |
| 長ねぎ (斜めに お好みの大きさに切る) |
1本 | |
| もやし | 1袋 | |
| 木綿豆腐 | 0.5丁 | |
| 煮干しだし (煮干なら頭を取って7本位) |
5g | |
| 赤みそ (水の分量で調整) |
大さじ2 | |
| コチュジャン | 大さじ1 | |
| ごま油 (小さじ1～2 お好みで) |
小さじ2 | |
| 水 (お米のとぎ汁 でもＯＫ) |
600cc |
合計
624kcal
美味しいお鍋になるし、最初からご飯にかけてランチにしても いい感じです。 本場流のお野菜も参考にして、おうちの味を作って下さいね。（玉ねぎ や じゃがいも入れると甘さが増しますよ！）
1
鍋に水を入れて、水から煮干しを入れて煮立たせます。
2
沸騰したら弱火にして３～４分くらい待ちましょう！（出しのために！このお鍋は煮干しも食べちゃうんで取り出さないでね！）
3
コチュジャンや唐辛子系のものを投入！（結構辛くても美味しいですよ）
4
お野菜を入れます。
5
また沸騰してきたら豚肉とお豆腐を入れます。（アクをとりながら火を通します）
6
豚肉に火が通ったら お味噌を入れます。
7
仕上げに ごま油を入れます。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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このレシピのバランス
