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鉄板焼き手作り餃子
大きめサイズの餃子、食べ応えがあり美味しい～♪ビールを飲みながら端でお肉や野菜を焼いて、もOK!
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投稿者：とまとママ
100gあたり：163kcal
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糖質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：11120 | ||||||||||||
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334kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ひき肉 | 300g | |
| キャベツ (4～5枚 みじん切り) |
5枚 | |
| にら (細かく切る) |
0.5束 | |
| にんにく（おろし） (２片分) |
小さじ2 | Ａ |
| しょうが（おろし） | 大さじ1 | Ａ |
| 塩 | 少々 | Ａ |
| こしょう | 少々 | Ａ |
| しょうゆ | 大さじ1 | Ａ |
| ごま油 | 大さじ2 | Ａ |
| 水 (大さじ1～2) |
大さじ2 | Ａ |
| ぎょうざの皮 | 20枚 |
合計
1336kcal
※食べきれない場合は、６の時点でジッパー付きの袋に餃子を並べ冷凍保存します。
1
切ったキャベツ、ニラを小さじ１の塩を入れかき混ぜ野菜の水分を出ししんなりしたらザルにあけ流水で洗い流し固く絞る。
2
ボウルに肉にとＡを粘りが出るまで混ぜ合わせる。
3
固く絞った１と２を更に混ぜ合わせ、粘りを出す
4
ラップをかぶせて２０～３０分冷蔵庫で寝かせる。
5
餃子の皮に４をのせ包む。
6
包んだら、鉄板を出して焼く！
7
鉄板２５０度に設定し、温まったら、サラダ油をひき、並べて焼く。焦げ目がついたら水５０㏄をかけ回し、蓋をして焼く。水分がな
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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