大好きな鶏もも肉を使った 肉じゃがが、大好評~です。お鍋が使用中だったのでフライパンで作ってみました(・・。)ゞ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
じゃがいも | 3個 | |
もも肉(鶏、生) | 300g | |
たまねぎ | 1個 | |
にんじん(皮むき) | 1本 | |
さやいんげん (いんげん) |
4本 | |
サラダ油 | 大さじ1 | |
砂糖 | 大さじ3 | A |
みりん(本みりん) | 大さじ3 | A |
料理酒 | 大さじ3 | A |
しょうゆ | 大さじ3 | A |
だし汁 | 3カップ | A |
1
じゃがいもは皮を剥き1口大に切り、にんじんは小さめの乱切り、玉ねぎはくし切りにし、いんげんはさっと茹でる。
2
フライパンに油を熱し、肉を炒めじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加えさらに炒める
3
出し汁を加え、強火で蓋をして煮立てアクを取る。
4
中火にして合わせ調味料を加えて5分くらい蓋をして煮め煮汁がほとんどなくなるまで煮つる。
5
仕上げる前に、いんげんを加え完成です。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。