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なす入りジャージャー麺

ジャージャー麺になすをたっぷり入れました。

なす入りジャージャー麺
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投稿者:
100gあたり:121kcal

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栄養価
控えめ 、コレステロール
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投稿日:|レシピID:10907
材料 
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829kcal(1人分)
食材名分量グループ
中華めん(蒸し)2玉
豚ひき肉200g
なす
(水にさらして、アク抜きをして食)
2本
たけのこ(水煮缶詰)
(大き目のみじん切りにしておく)
1本
ごま油大さじ1
トウバンジャン小さじ1
にんにく1片
テンメンジャン
(調味料)
大さじ4
しょうゆ(濃口)
(調味料)
大さじ3
砂糖
(調味料)
大さじ2.5
中華スープ
(調味料)
200cc
片栗粉
(水、片栗粉大匙1:1)
大さじ1
合計
1658kcal
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調理のポイント

1

フライパンにごま油、ニンニク、豆板醤を入れて、油に香りをなじませたら、豚挽肉を入れる。

2

豚挽き肉に火が通ったら、なす、竹の子を入れ炒める。なすがしんなりしてきたら、(調味料)を入れて少し煮詰める。

3

別のフライパンで麺を蒸し炒めしてごま油少々(分量外)を入れてなじませて、お皿に盛る。

4

汁気がちょうど良く煮詰まった①に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて②の上にかけて完成!

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/05/09 20:52

なすとひき肉あいますね!

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