生クリームを加えて、「トマトクリーム」にしてもおいしい♪
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| パスタ (お好みで) |
1人分 | |
| えび | 12尾 | |
| ほうれんそう | 1束 | |
| トマト(缶詰) | 2缶 | A |
| トマトジュース | 50cc | A |
| にんにく | 1片 | A |
| コンソメ(固形) | 2個 | A |
| ローリエ (なくてもよい) |
1枚 | A |
| オレガノ (なくてもよい) |
小さじ1 | A |
| 塩こしょう | 少々 | A |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
1
下準備①:海老は背ワタを取ってから皮をむき、ほうれん草は軽く下茹でして水気をしぼり、食べやすい長さにカットする。
2
下準備②:ソースの出来上がりに合わせてパスタを茹ではじめます。
3
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りをオイルに移します。
4
香りがたってきたら海老を炒めて軽く塩こしょうし、一度鍋から取り出します。
5
④の鍋に(A)を入れて少し煮詰まるまで火にかけ、最後に塩こしょうで味を整えます。茹であがったパスタとからめて完成です。

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