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浸しナスのっけそうめん

皮をむいた浸しなすがさっぱりなそうめん。

浸しナスのっけそうめん
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100gあたり:44kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(6)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:10804
材料 
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208kcal(1人分)
食材名分量グループ
そうめん1束
なす1本
白だし50cc
250cc
みょうが1本
長ねぎ
(白髪ネギ)
5cm
梅干し
(叩いた物)
1個
合計
208kcal
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調理のポイント

1

ルクエで蒸したナスの皮をむいて、白だし50ccと水250ccに浸けて冷蔵庫へ。

2

ゆでたそうめんを皿に盛り、ナスと出汁をかけて、茗荷の千切りと白髪ねぎをのっけて完成♪

3

お好みで梅干しをたたいたものや生姜のすりおろしを混ぜると、サッパリとして美味しいですよ~(*^^)v

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